Острые ножи являются основой на любой кухне. Для беспроблемной и быстрой нарезки и измельчения они просто необходимы, потому что иначе готовка превращается в сущее наказание, а внешний вид блюд оставляет желать лучшего. Многие блюда требуют, чтобы все было аккуратно и равномерно нарезано в определенную форму, а не взъерошено, как отходы. Если у вас дома нет профессиональной точилки, а ваши ножи нуждаются в заточке, не паникуйте. Вам не нужно спешить в магазин, чтобы ее купить. Существуют довольно хорошие вещи, которые у вас наверняка есть дома. Вот самые простые способы быстро заточить нож.
Фарфоровая кружка
В каждом доме наверняка найдётся несколько фарфоровых кружек. Возьмите одну из них, разумеется пустую, чтобы ничего не пролить, переверните её и начните заточку ножа. Расположите его под углом около 20 градусов к нижней части чашки и потрите его о неокрашенную часть дна. Фарфор довольно грубый, поэтому идеально подходит для заточки металлических лезвий. Не забудьте заточить нож с двух сторон, чтобы клин имел ровную форму.
Тонкая наждачная бумага
Если вы живёте в частном доме, наверное, с лёгкостью найдете лист наждачной бумаги где-то в подвале. Если вам повезет найти наждачную бумагу, то можете начать точить ножи. Конечно, не стоит начинать заточку ножей, держа лист бумаги в руках. Подготовьте твердую устойчивую поверхность, положите на нее наждачку и протрите ножом. Будет проще, если вы также найдете кусок доски, на котором можно закрепить лист бумаги. Благодаря этому он не будет двигаться. Такая точилка сделает затачивание ножей проще «пареной репы».
Еще один нож
Вы, вероятно, видели этот трюк во многих фильмах или кулинарных шоу, которые становятся все более и более популярными и уже захватили почти все известные телевизионные станции. Именно в них повара берут два ножа и трут их друг о друга в надежде, что они станут острее. Действительно, с небольшой практикой вы можете получить такой эффект. Тем не менее, это будет больше связано с избавлением от зазубрин металлической стружки, чем фактическая заточка. Это, конечно, не меняет того факта, что для быстрого увеличения режущих возможностей вашего инструмента перед приготовлением пищи этот метод отлично подойдет. Ножи в руки и вперёд. Просто будьте осторожны, чтобы не порезаться. Если вы студент и у вас только один нож, – выше нос, ничего не потеряно. Наверняка у вас также есть ножницы, которыми вы открываете Доширак. Ножницы успешно заменят ваш нож. Миллион казино переплюнуло сейчас все Вулканы по популярности и находиться в топе всех рейтингов казино, так как тут самы шикарный бонус на первый депозит,а также лучшие игровые автоматы в мире
